栄養学 エネルギー収支とは?体重が計算どおりに減らない理由
エネルギー収支は、食事でとるエネルギーと体が使うエネルギーの差です。マイナスにすれば体重は減りますが、「1ポンド=3,500kcal」の計算どおりには減りません。体重の変化がゆっくりになる理由と、減量後に体が元に戻ろうとする仕組みを研究をもとに解説します。
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