食事中に相手への好意を高めやすくなるテクニックのこと
簡単な説明
ランチョン・テクニックってのは、
「メシ食いながら話すと、なんかその人とか話がよく思えてくる」ってやつ。
うまいもん＝いい気分→その場の相手もなんか好きになる、って感じ！
由来
「ランチョン・テクニック（Luncheon Technique）」は、アメリカの心理学者グレゴリー・ラズラン（Gregory Razran）が1954年に行った実験に由来します。この技法は「古典的条件づけ（パブロフ型条件づけ）」の一種で、快（ここでは美味しい食事）と情報の結びつきによって、相手やメッセージに対する好意が高まるというものです。
具体的な説明
人間は快い感情を抱いているときに聞いた話や一緒にいた人に対して、より好意的になる傾向があります。たとえば、楽しいランチ中に誰かの話を聞くと、その人や話の内容がポジティブに感じやすくなるのです。
この「快」→「話の内容・人」という結びつきは、古典的条件づけによって起こる心理現象の一種です。
たとえば、テレビのCMで美味しそうな料理を背景に商品の説明をしている場合、それを見る人は「おいしそう」「幸せそう」という感情を商品にも結びつけて、好意を持ちやすくなります。
このテクニックは、古典的条件づけに基づく感情転移（evaluative conditioning）の一形態とされます。刺激（食事）によって生じた肯定的情動が、同時に提示される対象（人・メッセージ）にも拡張されます。
ラズランは、食事の有無によって被験者が政治的意見にどれほど好意的になるかを調査しました。その結果、食事をしながら意見を聞いた人々の方が、より好意的に意見を評価しました。
具体的な実験と結論
ラズランの実験（1954）
被験者を2つのグループに分けて、政治的なスピーチを聞かせました。片方のグループには食事付き、もう一方には何も提供しませんでした。
- 結果：食事をしながらスピーチを聞いたグループは、その内容に対してより好意的な評価を示しました。
- 結論：ポジティブな感情をもたらす状況（食事）は、その場での他の要素（発言内容など）にも影響を与える。
例文
お母さんが子どもに投資について話すとき、少し難しい話でも、楽しいおやつタイムに話すと「なんかこの話、面白いかも」と思ってもらえる可能性があります。これはランチョン・テクニックの効果です。
疑問
Q: なぜ食事をしながらだと好意的になりやすいのですか？
A: 食事によって感じる「快」が、同じ時間にいる人や話の内容と無意識に結びつくからです。
Q: ランチョン・テクニックはどんな場面で効果がありますか？
A: セールス、交渉、教育、恋愛など、人と人が好意的な関係を築きたいときに有効です。
Q: この効果は誰にでも当てはまりますか？
A: 多くの人に当てはまりますが、感情や注意力の状態によって個人差があります。
Q: 食事じゃないとダメですか？
A: 食事以外でも「快」を感じる体験（音楽、香り、空間など）でも似たような効果が起こります。
Q: 意図的にこのテクニックを使うのはズルいですか？
A: 倫理的な配慮が必要ですが、好意的な関係を築くために使うなら効果的なコミュニケーションの一部です。
Q: ランチョン・テクニックの効果は科学的に証明されていますか？
A: はい。Gregory Razran（1938）は実験で、食事中に提示されたメッセージが非食事中よりも好意的に評価されることを示しました。また、Hofmannら（2010）のメタ分析では、評価的条件づけ全般に中程度の効果（効果量d = 0.52）が確認されています。
Q: 評価的条件づけ（Evaluative Conditioning）って何ですか？
A: ある対象（人やメッセージなど）と感情的な刺激（快や不快）を繰り返し結びつけることで、対象に対する評価が変わる現象です。食事という「快」と、話の内容が結びつくことで、好意が形成されやすくなるのがランチョン・テクニックです。
Q: Hofmannらのメタ分析では、どれくらい効果があるとされましたか？
A: 214の研究を統合した結果、平均効果量はd = 0.52と報告されており、中程度の効果があると結論づけられています。これは日常生活でも十分に効果が実感できるレベルです。
Q: Razranの実験はどんな方法でしたか？
A: 被験者に政治的スローガンを提示し、食事をしながら聞いた場合とそうでない場合でスローガンへの評価を比較しました。結果、食事中に提示された意見は、より好意的に受け取られました。
Q: この効果は誰にでも当てはまるのですか？
A: 多くの人に当てはまりますが、個人の価値観、文化、過去の経験、食事の好みなどにより効果の程度は異なる可能性があります。また、特定の状況下では効果が見られない場合もあります。
Q: 食事であればなんでもいいのですか？
A: 原則として「快感」を伴う食事であれば効果が出やすいとされます。嫌いな食べ物や不快な環境での食事では、逆効果になる可能性もあります。
Q: ネガティブな感情が混ざるとどうなりますか？
A: 評価的条件づけの逆効果が生じることがあります。不快な状況で情報を受け取ると、その内容や話し手に対して否定的な感情が転移することがあります。これは「ネガティブ・コンディショニング」と呼ばれることもあります。
Q: 実生活ではどう活かせますか？
A: 重要な話をする際に、相手がリラックスしている快適な状況を選ぶことが有効です。家庭では食事中や楽しい雰囲気の中で子どもと話す、ビジネスではランチミーティングなどがこの効果を活かす方法です。
Q: 評価的条件づけはどれくらい続きますか？
A: 効果の持続性については一概に言えませんが、繰り返しの提示や感情の強さにより、長期的に持続する可能性があります。ただし時間とともに効果は減衰することもあります。
Q: ランチョン・テクニックと広告には関係がありますか？
A: はい、大きく関係しています。美味しそうな食事や楽しいシーンと一緒に商品を見せることで、商品への好意が高まるのは、まさにこのテクニックの応用です。
理解度を確認する問題
次のうち「ランチョン・テクニック」に最も当てはまる説明はどれか。
A. 不快な状況で相手に圧力をかけて説得する方法
B. 食事中などの快適な状況で相手に好意を持たせ、説得しやすくする方法
C. 繰り返しの情報提示によって意見を変える方法
D. 脅しや報酬によって行動を変えさせる方法
正解：B
関連キーワード
- 古典的条件づけ
- 感情転移
- 説得
- 好意形成
- 情動条件づけ
- 逆U効果
関連論文
Gregory Razran（1954）の実験
概要：被験者に政治的な主張を提示し、食事中と非食事中での評価を比較しました。
結果：食事中に提示された主張は、非食事中よりも好意的に評価されました。
解釈：食事による快感が、同時に提示された情報への好意を高める効果があると示唆されました。
Evaluative Conditioningに関する研究
概要：感情的な評価の形成における古典的条件づけの役割を検討しました。
結果：ポジティブな刺激と結びつけられた対象への好意が増加することが確認されました。
解釈：古典的条件づけが、無意識のうちに態度や評価を形成するメカニズムとして機能することが示されました。
食事中の注意と摂取量に関するメタ分析（Robinson et al., 2013）
- 概要：食事中の注意や記憶が摂取量に与える影響を分析しました。
- 結果：
- 注意を向けながら食事をすると、摂取量が減少する傾向がありました。
- 逆に、注意が散漫な状態での食事は、摂取量の増加と関連していました。
- 解釈：食事中の注意の向け方が、摂取行動に影響を与える可能性があることが示されました。
Evaluative Conditioningに関するメタ分析（Hofmann et al., 2010）
概要：評価的条件づけ（Evaluative Conditioning, EC）の効果を検証した214の研究を対象にメタ分析を実施しました。
結果：平均効果量はd = 0.52であり、中程度の効果が確認されました。
解釈：ECは、ポジティブな刺激と対象を結びつけることで、対象への好意を高める効果があると結論づけられました。
覚え方
ランチョン・テクニックとは、食事中に好ましい感情が生まれることで、同席する相手や話の内容にも好意が移る心理効果です。
これは古典的条件づけ（評価的条件づけ）の一例で、説得や態度形成に有効です。
最初に提唱したのはGregory Razran（1954年）**で、実験により実証されています。
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